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Re: Beef Jerkey
geschrieben von:
EinZwerg
Datum: 2005-01-19 20:12
Jupp so wird das Zeugs gemacht , muss man aber nich im ofen machen sondern kanns auch mit Tauechern rpobieren , ob kalt oder heiss weiss ich nciht muesst ich aus testen .
War mal bei ner Snackfirma die das gemacht hat , hab aber vergessen zu fragen wie die das ins Rauchhaus haengen . Alternativ haengst du das einfach an nen Sattel und reitest durch heisse Gegenden auf der Jagd nach Desperados ;)
Allerdings wegen dem preis gibts zu beruecksichtigen , 66% des Fleisches gehen bei dem Trocknen verloren deswegen ist das auch kein billiger Snack und der Aesthetikfaktor schreckt einiges an schnorrern ab hihi
Beni