Gute Frage. Keine Ahnung wer das braucht. Ich habe Pfannen aus Guß und eben geschmiedete und habe keine Ahnung wer Teflon braucht. Vor allem wenn man sich anschaut was eine moderne Pfanne kostet im Vergleich zu so einer geschmiedeten.

Lass halt das Spülmittel weg, da Eisenpfannen das Fett brauchen das sich in der Oberfläche festsetzt. Jetzt gruselt es wieder Leute und manche halten das für unhygienisch, aber das Fett wird immer wieder gut erhitzt und immer wieder durch das neue verdünnt und ersetzt.

Ansonsten viel Spaß mit der Pfanne