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Re: nahrhafte Speisen für Nordmänner
geschrieben von:
Meister Habakuk
Datum: 2005-09-20 06:50
Bilshifa! Heute hätte ich hindoch lieber:
Geflügel zum mit den Zähnen zerreissen: gekaufte Grillhähnchen halbiert, in neuer Marinade mit Teriaky-Sosse und Tandoorigewürz in der Kühlbox mitgenommen, die man dann auf den Grillrost oder in Folie an den Glutrand legt. Dazu Cous-Cous mit Kichererbsen aus dem grossen Topf und eine scharfe Sosse (s.o. und als Basis viele Zwiebelringe und rote Paprika) aus dem kleinen Kessel.
Und nachher Apfelmus, mit einem Klacks schwarze Kirschenmarmelade und Doppelrahm marmorartig verrührt.
Sojawürzige Brühe mit viel Getreide, darin gegart der "Grosse Wastl" = auf Baumwolltuch ein Teig aus Mehl, Eiern, Gewürzen gemanscht, ausgestrichen und mit Spinatblättern und Speckscheiben belegt, aufgerollt, zusammengebunden und in die sprudelnde Suppe gehängt, nachher in Scheiben geschnitten - braucht drei Rollen für soviele Leute!)
Und Schokobiskuitbrocken in Rumcreme und frische Ananas.
Meistenste Grüsse. Habakuk.