Ja, das ist so richtig. Eine gute Plattenrüstung soll ja auch körpernah sitzen, da ist eine dicke unförmige Wattierung eher kontraproduktiv.
Bei Larp-Blechteilen von der Stange sieht das aber oft anders aus, da ist das "Ausstopfen" mit einem Gambeson manchmal das einzige Mittel zu akzeptabelem Tragekomfort.