geht schon...
aufm Westernspiel mit sehr gut ausgebildeten Pferden (Knallfest!!!) Spieler konnten eigene Pferde mitbringen und es gab na klar die vom Hof.
siehe:
http://www.westlarp.de/fotos/pc/WWL20.jpg
http://www.westlarp.de/fotos/wd/Aktion/Nobody.JPG
Ich hab aber auch schon auf "normalen" Fantasyspielen berittene Patroullie gemacht. Mangels offizieller Regeln mit der Option "auf Zuruf tot" o.ä. um die Reaktion der Pferde auf geschwungene Gummiwaffen oder Polsterbolzen nicht austesten zu müssen.
Aber prinzipiell natürlich viel zu riskant und nur zu ambientezwecken gut!
p.