Einen Versandladen kann ich dir nicht nennen, aber such einfach mal mit google o.ä. nach Buchbindereibedarf oder Künstlerbedarf in deiner Nähe.

Für den Buchrücken wird Leinenstoff oder ein anderes (klebe)-saugfähiges Gewebe verwendet (gibt es auch vorgefertigt mit Klebeseite) und als Faden kannst du den üblichen Zwirn fürs Nähen (meist aus Leinen als 20m auf diesen kleinen gelben Pappscheiben aufgewickelt erhältlich) verwenden. Zumindest soweit der Person die mir das auf einem Con mal mit diesen Materialien beigebracht hat.