Erst mal vorne weg: Nach meinem Verständnis ist ein Ambiente-Con ein Con auf dem kein Plot zu finden ist (höchstens ein klein wenig).

Das Szenario das du beschreibst ist natürlich reichlich einseitig.

ABER: JA, es geht auch anders! Zum Beispiel bedeutet die Abwesenheit von PLOT meiner Meinung nach nicht auch die Abwesenheit von Programm (das praktizieren wir schon seit sechs (oder sieben?) heligonischen Adelstagen so.

z. B.:
Turniere: Schwert, Speer, Bogen, Geschicklichkeit
Verkostungen: Wein, Whisky
Vorträge: Barden, Geschichten, Gedichte, Gelehrte, Theater
Tanz: höfisch, bäurisch, ekstatisch, kultistisch
Wettbewerbe: Erfinder, Dichter, Sänftenrennen
... Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Und: Das ganze lässt sich nicht nur auf Adelstagen machen:
Treffen der Waffenschmiede, Besprechen von Kriegszügen, Unterwelttreffen in Betis mit dem Ziel die Reviergrenzen der Banden neu festzulegen, Familientreffen, Bardenwettstreit...

Gruß, Steffen, der so ein- zwei Mal pro Jahr furchtbar gern höfisch unterwegs ist.