Am sinnvollsten finde ich, wenn man die Definition von Nekromantie im klassischen Fantasy-Sinn nimmt, den Erklärungsansatz mit der "Seele" oder "Lebensenergie" des Menschen.

Nekromantie ist dann die Magie, die Seelen der Verstorbenen kontaktiert und eventuell beherrscht. Ähnlich wie bei der Interaktion mit lebenden Seelen hängt die Verwerflichkeit dieses Tuns davon ab, was man bewirkt und wie die Seele des Verstorbenen dazu steht.

Einen Geist anzurufen, damit er seiner Tochter mit Rat und Tat zur Seite steht, ist unbedenklich, wenn der Geist die Antwort freiwillig gibt. Ebenso ist eine Wiederbelebung in Ordnung, wenn der Geist freiwillig zurückkehrt.
Dunklere Zauber hingegen werden oft so beschrieben, als ob sie die Seele als eine Art Energiequelle misbrauchen, zum Beispiel und die Zauberkraft des Magiers zu stärken oder tote Körper zu willenlosen Maschinen zu machen. Da dies gegen den Willen des Toten geschieht, ist das eine unmoralische Handlung.

Generell sehe ich im Larp kein größeres Problem damit, mit Seelen und Geitern einvernehmlich oder sogar mit etwas Zwang zu arbeiten, als wenn man genauso mit lebenden Menschen umspringt.